Omiljeni napitak na svetu

Prvo je „osvojila“ Arabiju…

potom čitav islamski svet, iako su načini pripremanja bili različiti u zavisnosti od lokalnih običaja. Odatle i potiče kafa u današnjem obliku. Kafa je nekako „išla“ za islamom – gde bi se on širio, širila bi se i upotreba kafe. Tek u XVI veku, preko Venecije i Marseja, napitak se polako ušunjao u Evropu, ali se prvi veliki „proboj kafe“ povezuje sa porazom turskih trupa 1683. godine. Prilikom povlačenja iz Beča, Turci su za sobom ostavili velike kolicine kafe. Tada je otvorena i prva kafana u Beču, a Austrijanci su počeli da cene ovaj aromatični napitak. Holanđani su biljku preneli na plantaže na Cejlonu i Javi, a Francuzi na Haiti, Jamajku, Kubu i Portoriko. Jedan mladi Portugalac preneo je kafu u Brazil i za manje od jednog veka ova zemlja postala je najveći proizvođač kafe u svetu.

Znamo da je njen osnovni sastojak kofein, on nam pomaže svojom stimulacijom nervnog sistema povećavajući budnost, pažnju, podiže raspoloženje. Šolja kafe ima 100-150 mg kofeina, pa koliko god govorili da je štetna, u umerenim količinama nam neće smetati. Naravno, preterivanje sa kafom nije dobro – najčešći problemi koji se javljaju su nesanica, uznemirenost, lupanje srca i bol u želucu. Dakle, nećemo preterivati ma koliko nam je drago ispijanje kafe.

drevna

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *