Put ćufte od Kine do Srbije

Ćufte se prvi put pominju u kineskoj istoriji za vreme dinastije Qin oko 221 godine pre Hrista. Pravljene su u provinciji Šandong na istoku Kine od sastojaka koji su bili pristupačni populaciji. Rimski kuvar „Apicius“ sadržao je veliki broj recepata različitih načina priprema ćufti. Rani recepti Arapske kuhinje opisuju jelo od jagnjetine tačnije narandžaste loptice od mlevenog mesa jagnjetine sa…

21 114 Filmski festival

Od 26. do 28. 8. 2016 godine održava se filmski festival  pod pokroviteljstvom organizacije “ Novo kulturno naselje“ Program će se održati na dve lokacije, kako na otvorenom, tako i u zatvorenom prostoru na novom naselju, a program festivala između ostalih čine filmovi: „Dobra žena“ (Režija:  Mirjana Karanović, uloge:  Mirjana Karanović, Boris Isaković, Jasna Đuričić,…

TRADICIONALNA BALKANSKA JELA: Sarma

Sarma je neizostavni deo svakog slavlja od božića i uskrsa preko svadbi do krštenja. Da li ste se zapitali zašto je to tako i kako su svi ti začini ? Sarma je toliko dugo prisutna na našim prostorima da je nekada davno uspela tiho da se uvuče u srž naše gastronomske istorije. Istorija sarme vezana…

TRADICIONALNA BALKANSKA JELA: Pita

Pite su zaista razvnovrsna jela i možda jedno od najrasprostranjenijih jela u svetu. Pita je jelo oko kojeg ljudi često  ne mogu da se slože, da li je prelazno jelo ili se može servirati kao glavno jelo. „Pita“ je reč grčkog porekla, a označava vrstu jela koje se pravi od tanko razvučenog testa i dolmi( nadeva,…

Rešite se dosadnih gljivica na pravi način

   Leto i visoke temperature uveliko su tu. Poneki dani su lakši, a oni drugi teško podnošljivi. Pored visokih temperatura, našem organizmu još teže pada visoka vlažnost vazduha. Spas od vrućina pronalazimo u klimatizovanim prostorijama ili na obalama reka, mora, jezera i bazena.      Ni u hladovini više nije ništa prijatnije. Zbog toga, u svoje…

Rešite se proširenih kapilara na jednostavan način

  Ponekad se jednostavno prepustimo obavezama, a kroz svakodnevnice nas „nose“ poneka šoljica kafe sa prijateljima, nekoliko minuta tišine samo za nas ili kraći prijatni razgovori sa dragim ljudima. Dani nam s vremena na vreme izgledaju kao da su preslikani. Život postaje rutina. Najvažnije je da nismo gladni, da imamo pristojan san i osobu za…

Ribe Dunava – Babuška – Vukovi sa Dunava

Babuška je preko dve decenije „slučajni partner“ većine ribolovaca na našim vodama.      Babuške ima u svim većim rekama mirnijeg toka, gde je njena populacija, čini se, sve veća iz godine u godinu pa je u narodu poznata i kao riba korov. Svoj nadimak i svoju brojnost babuška duguje specifičnom načinu razmnožavanja, glavni način razmnožavanja je da oplođenu…

Obrišite tragove vremena sa vašeg lica

U životu na sve možemo staviti tačku. Ako nam se nekakav odnos ne dopada, lako možemo da ga prekinemo i da svoj život prekrajamo onako kako nama odgovara ili kako mislimo da bi trebalo da bude. Kako živimo u vremenu u kojem je svaku prepreku moguće otkloniti, nedostatke koji se vremenom javljaju lako možemo ukloniti sa…

Šljive u slanini ste možda probali, ali na ovaj način sumnjamo

Tradicionalnih jela ima koliko Vam duša poželi, ali svaka domaćica zna da jelo postaje zaista vaše kada dodate taj jedan sastojak koji nerado odajete drugima.         Ipak, doći do tog sastojka koji vašem ukusu savršeno odgovara je trnovit put. Mnogo propalih eksperimenata je zagarantovano ali nemojte odustajati, možda već sledeći eksperiment bude…

Ribe Dunava – Šaran

Šaran se mresti od aprila do maja, kada izbacije od 200000 do 700000 jajašaca koja se razviju za 8 dana!     Šaran (lat. Cyprinus carpio) je slatkovodna riba sa koštanim skeletom košljoribe i istovremeno pripada i mekoperkama i porodici šarana. Naziva se još i krap, krmača, dunavski lisac.     Šaran je najznačajnija riba…

Ćevapi ili ćevapčići pitanje je sad

Ćevapčići ili ćevapi su jelo napravljeno od mlevenog mesa, oblikovano u duže ili kraće valjčiće i ispečeno na roštilju.       Ćevape možete jesti u svim krajevima Balkana, a posebno na prostoru bivše Jugoslavije u kojima su vladali Turci. Vrste mesa se razlikuju od mesta do mesta, samim tim se recept razlikuje od majstora…